caveau Aloxe

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Un mois d’avance

Signe des temps, plus qu’en 2003, la précocité est au rendez-vous dans le vignoble bourguignon....

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Recette du moment
Depuis 1975, notre caveau communal ouvre ses portes chaque saison. Il était donc temps de pouvoir vous le faire découvrir à travers la " petite fenêtre ".

En effet, c’est dans une volonté commune que les viticulteurs du village d’Aloxe Corton décidaient d’offrir aux amateurs et aux curieux de passage un lieu d’exposition, de dégustation et de vente des vins de leur terroir.
D’une part parce qu’il était novateur d’avoir un tel lieu de découverte, mais aussi parce qu’ils sont souvent fort occupés par leurs nombreux travaux de vigne, et qu’ils ne peuvent pas toujours recevoir en leur propre domaine.

Cette association perdure aujourd’hui et durant la période d’ouverture (généralement d’Avril à novembre) vous pouvez découvrir la large sélection de vins qui est proposée.
Cette sélection, composée de blancs et rouges, est naturellement centrée autour des appellations Aloxe Corton, Aloxe Corton 1er cru, Corton grand cru et Corton Charlemagne.
Mais vous trouverez également d’autres appellations communales telles que Pernand Vergelesses, Chorey lès Beaune, Beaune ou encore Savigny lès Beaune. Et enfin des appellations régionales.

A cinq minutes de Beaune, faites étape sur la route des grands crus et venez donc goûter aux charmes et aux nectars de notre village.
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